JAKARTA – Beredar kabar mengenai kelangkaan beras premium di sejumlah supermarket. Namun, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman memastikan hal ini bukan indikasi krisis beras nasional. Penjelasannya mengejutkan dan memberikan gambaran baru mengenai dinamika distribusi beras di Indonesia.
Kekosongan stok beras premium di ritel modern, menurut Amran, disebabkan pergeseran distribusi. Alih-alih hanya disuplai pabrik besar, kini pabrik kecil juga menyasar pasar tradisional. Hal ini, kata Mentan, justru meningkatkan omzet penjualan di pasar tradisional.
“Ada pola pergeseran mengisi ruang pasar tradisional, dari pabrik kecil ke pasar tradisional,” jelas Amran saat ditemui di kantor Perum Bulog, Jakarta, Selasa (2/9/2025).
Amran menekankan bahwa kondisi ekonomi makro tetap stabil. Indikator ekonomi kunci seperti inflasi dan produksi beras masih terjaga dengan baik. Ia menegaskan bahwa situasi ini bukanlah kelangkaan, melainkan pergeseran pola distribusi.
“Dikatakan langka kalau produksi turun, itu langka. Tapi ini ada pergeseran,” tegasnya.
Lebih lanjut, Amran memaparkan kapasitas produksi penggilingan kecil di Indonesia mencapai 116 juta ton beras. Sementara itu, produksi gabah nasional mencapai 65 juta ton. Selisih tersebut menunjukkan kemampuan pabrik kecil menyerap gabah dari petani lokal.
Proyeksi produksi beras nasional hingga Oktober 2025, menurut Badan Pusat Statistik (BPS), mencapai 31,04 juta ton. Angka ini diprediksi meningkat menjadi 34 juta ton pada akhir Desember 2025.
Produksi beras nasional pada periode yang sama tahun lalu hanya mencapai 20 juta ton. Artinya, proyeksi produksi tahun ini jauh lebih tinggi. Data ini menguatkan pernyataan Mentan bahwa tidak ada kelangkaan beras di Indonesia.
